September membawa kita akhir musim panas rasmi. Tetapi ini juga menandakan permulaan musim kegemaran saya: Kejatuhan. Apa cara yang lebih baik untuk mendapatkan mood musim gugur daripada merayakan sambil menghirup beberapa koktail bourbon yang indah? Bagaimanapun, bulan September juga merupakan, secara rasmi, Bulan Warisan Bourbon Nasional, tempoh yang dikhaskan untuk menghormati warisan keluarga dan warisan yang mendalam yang disumbangkan oleh industri Bourbon ke Amerika Syarikat. 'Kentucky adalah satu-satunya rumah yang benar dan asli untuk satu-satunya semangat asli Amerika,' membaca Laman web The Kentucky Bourbon Trail.
Oleh itu, untuk menghormati semangat asli kita yang indah, saya telah mengumpulkan senarai dua belas yang mesti mati Koktel bourbon yang pasti akan menghangatkan tulang anda ketika cuaca semakin sejuk. Beberapa dibuat untuk kami di sini di Kehidupan Terbaik , sementara yang lain adalah klasik yang kita semua tahu dan suka. Sekarang, nyalakan perapian, cambuk salah satu daripadanya, dan bersiap-siap untuk jatuh!
1 Palmer Ais Bourbon
Dicipta oleh Dinding Shana
mencari sesen pun di tanah
Saya suka menghirup teh ais dan limun, jadi saya fikir kita harus menaikkan kombo klasik sebagai penghormatan kepada Bulan Warisan Bourbon Nasional. Ini adalah arnold Palmer yang saya gemari.
Bahan-bahan:
- 12 oz Pembuat Mark Bourbon
- 2 cawan air mendidih
- 8 oz Sirap Madu
- 3 Beg Teh Pekoe Oren
- 6 beg teh hitam
- 2 cawan serai segar
- Ais
- Gula mentah untuk rim
- Tangki pudina segar dan kepingan oren untuk hiasan
Petunjuk:
Untuk memasukkan bourbon:
Letakkan 3 Beg Teh Pekoe Oren dalam balang atau bekas Mason yang besar dengan penutup. Tuangkan Bourbon ke dalam dan tutup penutup dengan rapat. Sejuk dalam peti sejuk selama 24 jam.
Untuk membuat koktel
Tuangkan air mendidih ke atas Beg Teh Hitam dalam bekas tahan panas dan curam selama 5 minit. Keluarkan beg teh dan buang. Tuangkan alas teh ke dalam periuk tahan panas atau balang pinggan mangkuk. Masukkan sirap madu dan kacau rata. Masukkan serai, ais, dan bourbon. Kacau rata, dan sejukkan hingga dihidangkan. Untuk menghidangkan, tuangkan ke dalam gelas bola es yang berisi ais atau gelas Old Fashioned. Gosokkan baji orang di sekeliling gelas kemudian tepung dengan gula merah. Hiaskan dengan kepingan pudina dan oren. (* Tambahkan lebih banyak sirap madu secukup rasa.) Berkhidmat 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Dicipta oleh John Henderson daripada Jam Paling Bahagia
'Chai dan maple menambah pemanis yang bagus yang memuji profil rasa Maker's Mark yang lebih manis,' kata Henderson. Selain itu, epal menjadikan percutian ini sangat sesuai untuk musim!
Bahan-bahan:
- 1 ½ bahagian Mark Bourbon Pembuat
- 1 bahagian Apple Cider
- 1 bahagian Hard Cider
- 1 bahagian teh Chai yang kuat
- ¾ bahagian Jus Lemon
- ¾ bahagian Sirap Maple
- 2 bahagian Sater, (dapat menggunakan berkilau juga untuk lebih kuat)
- 2 sengkang Fee Brothers Hindia Barat Pahit Jeruk
- Hiaskan mangkuk dengan Kepingan Apple, Potongan Lemon, dan Batang Kayu Manis jika dikehendaki.
Petunjuk :
Satukan semua bahan dalam mangkuk pukulan dan masukkan ke dalam cawan di atas ais. Berkhidmat 1.
3 Makanan Keluarga
Dicipta oleh Chef Newman Miller , Peruntukkan Bukit Bintang di Penyulingan Mark Pembuat
'Koktail Makanan Keluarga mirip dengan apa yang orang-orang restoran kadang-kadang minum tanpa bourbon sebagai' makanan 'antara pergantian berganda. Kejutan kafein antara pekat kopi minuman sejuk dan kok Mexico adalah cara yang tepat, '' kata Miller. 'Menggunakan Maker's Mark sebagai asas koktel ini lebih baik untuk koktel yang sangat lazat dan sederhana yang dapat dinikmati oleh semua orang pada bila-bila masa.'
Bahan-bahan:
- 1 ½ bahagian Mark Bourbon Pembuat
- Concentr bahagian pekat kopi minuman sejuk (Chef Newman menggunakan kopi Harden, yang merupakan rumah panggang 25 km dari restoran)
- Coke Mexico, mengikut keperluan
- Lemon Peel, untuk hiasan
Petunjuk :
Bangun kopi dan Mark Bourbon Pembuat di batu atau gelas bola tinggi. Masukkan ais dan kacau perlahan. Teratas dengan cola Mexico dan selesaikan dengan minyak dari sehelai kulit lemon. Berkhidmat 1.
4 Jahit Dibuat
Dicipta oleh Pam Wiznitzer, bartender, mixologist, dan pengarah kreatif di Jahitan wanita .
'Earl Gray dan pala memuji Maker's Mark dengan baik untuk perceraian musim gugur yang lancar,' kata Wiznitzer.
Bahan-bahan:
- 12 bahagian Maker's Mark® Bourbon
- 6 unit Cointreau
- 6 bahagian jus lemon
- 4 bahagian teh Earl Grey
- 4 bahagian Demerara
- 4 bahagian air
- Pala (hiasan)
Petunjuk :
Satukan semua bahan dalam mangkuk pukulan dan biarkan bahan kahwin selama beberapa jam. Setelah siap dihidangkan, tambahkan bongkah ais besar, hiaskan dengan pala segar, dan masukkan ke dalam cawan pukulan individu. Berkhidmat 8.
cara tahan lebih lama di ranjang
5 Bourbon Sangria
Saya selalu menyukai sangria yang baik. Berikut adalah versi yang lebih sedap dan menarik dengan sentuhan Bourbon. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
- 1 Botol Malbec
- ½ cawan Bourbon
- 1 Apple Dadu
- 1 tin Jeruk Mandarin
- 1 batang kayu manis
- ½ cawan Sprite
Petunjuk:
bermimpi ular menggigit saya
Jatuhkan buah ke bahagian bawah kendi besar. Masukkan kayu manis. Tuangkan wain ke atas buah, kemudian masukkan bourbon dan kacau. Sejukkan selama mana sahaja dari 3 jam hingga 3 hari. Setelah siap dihidangkan, tuangkan ke dalam gelas berisi ais dan atasnya dengan Sprite. Berkhidmat 6.
6 Bourbon Mary
Dari Liquor.com
Kita semua suka Mary Bloody yang baik semasa makan siang musim panas. Tetapi tidak ada sebab tradisi ini tidak dapat jatuh. Tukar vodka untuk Bourbon dan anda mendapat koktel mewah.
Bahan-bahan:
- 11⁄duaPembuat oz Mark Bourbon
- 2 biji sos panas
- 2 biji sos Worcestershire
- 1 sudu kecil wasabi
- Jus tomato
- 1 biji limau purut
- Garam saderi
Petunjuk:
Gosokkan kapur kapur di sekitar gelas pint dan salutkan dengan garam saderi. Isi dengan ais dan tambahkan 2 biji garam saderi dan bahan-bahan yang tinggal kecuali jus tomato. Isi dengan jus tomato dan kacau rata. Hiaskan dengan tangkai saderi, bumbu limau dan zaitun keju biru. Berkhidmat 1 .
7 Kentucky Cobbler
Dicipta oleh Tarin Fasano , bartender di Babi Bercak
Saya duduk di salah satu bar New York City tempatan kegemaran saya, The Spotted Pig, bercakap dengan salah seorang bartender kegemaran saya, Tarin, ketika saya menulis cerita ini. Saya bertanya kepadanya apakah dia akan membuat saya koktail bourbon untuk mencuba, dan dia mencambuk ini. Dan saya meminumnya!
Bahan-bahan:
- 3 ceri yang direndam bourbon
- 3 keping oren
- Raspberry 0.5 oz diawetkan
- Jus oren 0.5 oz
- Jus lemon .75 oz
- 1 oz Colry Hammered Sherry
- 1.5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Petunjuk:
Campurkan ceri dan hirisan oren. Tambahkan segalanya ke shaker koktel. Goncangkan dengan kuat dan ketegangan dua kali ke atas ais ke dalam gelas batu. Berkhidmat 1 .
8 Lama
Dari Pertunjukan Hari Ini
Saya telah mencuba sejuta resipi Old Fashioned, dan ini antara yang terbaik di luar sana. Tidak boleh salah dengan klasik!
Bahan-bahan:
tempat terbaik untuk pergi pada tarikh
- 1 kiub gula
- 2 pucuk Angostura pahit
- 2 auns bourbon atau rai
- Putar oren, tiada jurang
Petunjuk:
Dalam gelas batu pendek kuno, campurkan gula, pahit, dan sesudu air suam sehingga gula larut. Masukkan rai atau bourbon dan kacau. Masukkan satu kiub ais besar. Putar kulit oren untuk melepaskan minyak dan berlari di sekeliling gelas, kemudian jatuhkan putaran ke dalam gelas dan nikmati.
9 Toddy panas
Dari Epicurious
Saya suka Hot Toddy pada malam musim gugur yang segar untuk menghangatkan saya! Anda juga boleh membawa resipi lazat ini sepanjang musim sejuk.
Bahan-bahan:
- 1 oz (2 sudu besar) Bourbon
- 1 sudu kecil Madu ringan
- 2 sudu teh Jus Lemon segar
- 1/4 cawan Air panas mendidih
Petunjuk:
Masukkan bourbon, madu, dan jus lemon dalam cawan 6-ons. Tutup dengan air panas dan kacau hingga madu larut. Berkhidmat 1
10 Manhattan
Dicipta oleh Tarin Fasano
Tidak diperlukan pengenalan untuk klasik ini. Inilah resipi yang tepat - terus dari Tarin Fasano di The Spotted Pig.
Bahan-bahan:
- 2 oz bourbon
- 1 pukulan Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0.5 oz Dolin Dry Vermouth
- Ceri Luxardo Maraschino untuk hiasan
Petunjuk:
bermimpi tentang mayat
Dinginkan gelas ganti dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 minit. Goncang wiski, dan kedua-dua vermouth dalam pengocok koktel diisi separuh dengan ais. Saring ke dalam gelas gelas sejuk. Tambahkan sedikit pahit, dan hiaskan dengan Luxardo Maraschino Cherry. Berkhidmat 1
11 Asam Bourbon
Dicipta oleh Tarin Fasano
'Anda tidak boleh salah dengan Whisky Sour klasik. Dari semua yang saya cuba adalah salah satu di sini adalah persembahan kegemaran saya!
Bahan-bahan:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz jus lemon yang baru diperah
- Jus limau
- Sirap sederhana 0.5 oz (lihat di bawah untuk resipi)
- 1 biji telur putih
- Ceri Maraschino
Resipi untuk sirap sederhana:
Sirap Ringkas: Masukkan 1 cawan gula dan 1 cawan air ke dalam periuk kecil dan masak dengan api sederhana sehingga gula larut. Sejukkan sebelum menggunakan.
Petunjuk:
Dalam pengocok koktel, tambahkan putih telur, bourbon, jus lemon, dan sirap sederhana dan goncang kering untuk mengemulsi telur. Masukkan ais, kemudian buat goncang kedua. Ketatkan dua kali di atas gelas batu yang berisi ais. (Penting untuk melakukan regangan dua kali agar anda memperoleh nisbah buih-ke-cecair yang tepat.) Hiaskan dengan Maraschino Cherry dan percikan Angostora Bitters. Berkhidmat 1 .
12 Mint Julep
Dari Rangkaian Makanan Alton Brown
Satu-satunya Alton Brown telah menyempurnakan resipi julep pudina. Untuk tendangan yang menyegarkan semasa hari jatuh yang nyaman (hei, mereka datang!), Cambuk salah satu dari ini. Ceria!
Bahan-bahan:
- 10 daun pudina, ditambah dengan tangkai untuk hiasan
- 1 1/2 sudu teh gula halus
- Air seltzer
- Ais hancur
- 2 1/2 aunski Kentucky bourbon
Petunjuk:
Letakkan daun pudina di bahagian bawah gelas kuno dan di atas dengan gula. Lumurkan bersama sehingga daun mula hancur. Tambahkan percikan air seltzer, isi gelas 3/4 penuh dengan ais hancur, dan tambahkan bourbon. Teratas dengan percikan seltzer, kacau, dan hiaskan dengan sedikit pudina. Hidangkan dengan segera. Berkhidmat 1.
Shana Wall adalah perunding sommelier, perunding bilik bawah tanah, dan penyumbang penyumbang untuk Majalah Kehidupan Terbaik . Ikut dia Instagram atau hantarkan e-melnya di Shana@BestLifeMag.com. Untuk lebih banyak nasihat mengenai menjalani kehidupan terbaik anda, ikuti kami di Facebook sekarang!
