Jawapan ringkas: Tidak. Sebenarnya, gelombang mikro sama sekali tidak 'nuke' makanan. Kesalahpahaman yang popular itu wujud sejak pengenalan ketuhar gelombang mikro kepada masyarakat Amerika, tiga bulan pendek setelah bom atom dijatuhkan di Nagasaki.
impian anjing yang cuba menggigit saya
'Panas gelombang mikro sebenarnya tidak berbeza dengan haba biasa. Ia berlaku lebih cepat, '' kata Daryl Lund, Ph.D., profesor emeritus sains makanan di University of Wisconsin. Tetapi panas yang cepat bertindak inilah yang menjadikan gelombang mikro lebih unggul daripada ketuhar konvensional dalam banyak keadaan, kata Lund.
Kajian di Sains Pemakanan dan Makanan mendapati sayur-sayuran gelombang mikro mengekalkan hingga 20 peratus lebih banyak vitamin daripada produk yang dimasak dengan dapur. Tetapi jangan biarkan hasil tersebut membuat anda terfikir bahawa semua makanan gelombang mikro selamat dan sihat. Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA, makanan gelombang mikro dalam bekas pengambilan, tabiat marjerin, atau mangkuk plastik sekali pakai berpotensi membuang bahan kimia toksik ke dalam makanan anda.
'Sekiranya anda tidak memanaskan bekas dan isi di dalam ketuhar konvensional, jangan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro,' kata Lund. Pastikan perkataan peti keselamatan gelombang mikro dicetak pada peralatan plastik anda. Atau hanya menggunakan kaca.
Dan jika anda benar-benar ingin sihat - gelombang mikro atau tanpa ketuhar gelombang mikro - ikuti ini 10 Cara Tidak Menyakitkan untuk Meningkatkan Diet Anda.
Untuk nasihat yang lebih menakjubkan untuk hidup lebih pintar, kelihatan lebih baik, dan merasa lebih muda, ikuti kami di Facebook sekarang!
