Makanan yang enak di restoran teratas adalah salah satu kelazatan hidup - tetapi ia juga boleh menakutkan. Menavigasi norma dan harapan restoran mewah kadang-kadang terasa seperti persembahan yang lebih rumit daripada malam yang menyeronokkan. 'Kemana garpu ini hendak pergi?' 'Di mana saya meletakkan serbet saya?'
Tetapi sementara beberapa peraturan mengenai makanan mewah kelihatannya membingungkan pada mulanya, setelah anda mengetahui, makanan ini sebenarnya sangat menyeronokkan - dan akan menjadikan makanan lebih enak. Berikut adalah 25 peraturan untuk makan di restoran berkelas. Dan untuk mendapatkan lebih banyak nasihat mengenai santapan, lihatlah Panduan Lelaki Canggih untuk Menjamu Selera .
bermimpi kehilangan gigi depan
1 Ikuti Maître d ', Bukan Tetamu Anda
Setelah tiba di restoran dan ditunjukkan meja anda oleh ma dtre d ', mungkin terasa tidak baik untuk membiarkan tarikh atau tetamu anda berjalan di hadapan anda. Tetapi dalam kes ini, anda sebenarnya telah mengubah keadaan.
'Sebagai tuan rumah, semasa mengikuti maître d 'ke meja, anda harus selalu mengikuti tepat di belakangnya terlebih dahulu, yang membolehkan tetamu anda mengikuti anda,' kata Parker Geiger, Ketua Pegawai Eksekutif syarikat penjenamaan peribadi Di Luar Hujan , yang telah bekerjasama dengan organisasi seperti ESPN dan Amazon mengenai topik santapan. 'Ini membolehkan anda memastikan bahawa semua orang duduk di mana anda mahu mereka duduk ketika mereka menghampiri meja.'
2 Jadilah Yang Pertama Mengambil Serbet
Shutterstock
Sekiranya anda adalah tuan rumah, tetamu atau tarikh anda mengambil isyarat dari anda, jadi anda harus menjadi orang pertama yang mengambil serbet dari meja dan meletakkannya di pangkuan anda. 'Sentiasa menjadi orang pertama yang meletakkan serbet di pangkuan anda, sehingga tetamu harus mengikutinya,' kata Geiger. Sekiranya anda adalah tuan rumah, pastikan anda tidak berjaya 7 Kesalahan Terbesar yang Anda Lakukan di Restoran Makan dengan Baik .
3 Bersedia untuk Memesan
Shutterstock
Walaupun anda harus menikmati perbualan yang santai semasa anda duduk dan masuk ke dalam menu, anda pasti bersedia untuk membuat pesanan ketika pelayan datang (jika mereka datang dengan segera, tidak mengapa meminta sebentar lagi - tetapi jangan harap lebih daripada itu).
4 Lean Left, Kemudian Kanan
Seperti yang anda lihat pendekatan pelayan, untuk memberinya ruang untuk meletakkan pinggan di atas meja anda, ada cara tertentu untuk melakukannya. 'Semasa anda dilayan, anda harus sedikit condong ke kiri, supaya pelayan dapat meletakkan makanan di atas meja dari kanan anda,' kata Geiger. Semasa pelayan mengambil pinggan, anda harus bersandar di sebelah kanan, kerana pelat harus dilepaskan dari sebelah kiri anda. 'Ini benar-benar seperti tarian formal jika anda mahu, tetapi anda duduk,' kata Geiger.
5 Biarkan Tetamu Anda Memesan Pertama
Shutterstock
Sekiranya anda adalah hos, anda ingin menjelaskannya kepada pelayan dan menangguhkan tetamu anda apabila tiba masanya untuk memesan makanan. Sekiranya anda akan berkongsi hidangan atau makanan pembuka selera, anda juga boleh mempertimbangkan untuk membuat pesanan untuk tetamu anda. Patricia Napier-Fitzpatrick, pengasas dan presiden Sekolah Etika New York , mencadangkan kepada Orang Dalam Perniagaan bahawa tuan rumah, 'Ucapkan ungkapan seperti,' Bolehkah anda membawa tetamu saya ... 'atau' Tetamu saya ingin memesan terlebih dahulu 'untuk mengelakkan kekeliruan.'
6 Minum dan Makan Kedua
Sama seperti anda harus menunggu pesanan tetamu sebelum anda melakukannya, anda juga harus menunggu mereka mengambil seteguk anggur dan makanan pertama mereka. 'Semasa wain atau minuman pertama kali disajikan, selalu tunggu tetamu minum terlebih dahulu, kemudian ikuti,' kata Geiger. 'Perkara yang sama berlaku untuk makanan ketika pertama kali tiba di meja, tunggu arahan tetamu. Dia harus mula makan terlebih dahulu, kemudian para tamu harus mengikutinya. '
7 Berpakaian untuk Majlis
Shutterstock
Yang ini mungkin kelihatan jelas, tetapi kerana hari-hari makan yang diperlukan jaket tidak disukai, banyak pengunjung lupa bahawa makanan yang baik memerlukan kod pakaian yang tinggi. Sekiranya anda menjatuhkan beberapa ratus dolar untuk makan, anda harus melihat bahagiannya. Pergi dengan sut penuh dan kotak poket, atau melampirkan tali leher. Jazz sehingga anda merasa seperti melakukan sesuatu yang sangat istimewa.
'Usahakan berpakaian dengan baik,' kata Kenneth Salmon, perunding jenama dan gaya hidup di Solar Resort dan Kasino di Manila. 'Pakailah jas atau pakaian terutama jika itu adalah perhimpunan perniagaan.' Sekiranya anda tidak pasti di mana untuk mencari pakaian mesra bajet, berikut adalah 20 pakaian paling tajam yang boleh anda beli di Amazon sekarang .
8 Selesaikan Bayaran Menjelang Masa
Shutterstock
Sekiranya anda menganjurkan orang lain, terutamanya untuk makan malam perniagaan di mana anda ingin mengatasi sebarang pertengkaran mengenai rang undang-undang atau perbincangan yang janggal mengenai siapa yang harus membayar apa dengan bercakap dengan restoran sebelum anda tiba atau sebelum anda duduk, memberikan kredit kepada mereka maklumat kad. Sebaik-baiknya, para tetamu tidak seharusnya menyedari bahawa bil telah dibayar.
'Untuk memastikan bahawa anda adalah tuan rumah yang sempurna ketika tiba di restoran, tunjukkan kad perniagaan anda kepada tuan rumah dan minta agar anda menerima cek itu,' saran Geiger. Sekiranya anda tidak mempunyai kad, beritahu pelayan bahawa anda meminta cek. Mereka harus mempunyai nama anda semasa anda membuat tempahan. '
9 Pencuci mulut Berpisah
Shutterstock
'Cadangkan membelah dan berkongsi pencuci mulut, bukannya mendapatkan makanan anda sendiri,' nasihat pakar hubungan dan temu janji Bonnie Winston . Walaupun anda sedang makan malam perniagaan, tetamu mungkin tidak keberatan dengan sesuatu yang manis untuk menyelesaikan makanan mereka - tetapi mungkin merasa senang memesan sebilangan keping kek coklat tanpa tepung untuk mereka sendiri.
sepuluh roller coaster teratas di Amerika
Oleh itu, tolak tekanan dengan mencadangkan meja membagi pencuci mulut atau dua (satu hidangan pencuci mulut untuk setiap dua orang adalah peraturan yang baik). Ini mewujudkan suasana komunal yang menyeronokkan semasa anda menamatkan hidangan mewah.
10 Lakukan Penyelidikan Anda
Sekiranya ia adalah tempat baru yang belum pernah anda lawati sebelumnya, lakukan beberapa aktiviti dalam talian dan tempat lain untuk mengetahui kebiasaan dan tarikan khas restoran tersebut. Lihat apa item 'mesti dipesan', pelajari sedikit sejarah restoran (yang boleh membuat perbincangan makan malam yang baik) dan dapatkan gambaran susun aturnya.
'Restoran mungkin memiliki pandangan yang sangat berbahaya, jadi menelepon ke depan memungkinkan Anda meminta meja tertentu atau bilik romantis,' saran Winston. Sekiranya anda tidak menyukai percintaan daripada ruang yang memberi pernyataan kepada tetamu perniagaan, lihat jenis bilik peribadi atau meja khas yang mungkin dimiliki restoran.
11 Nikmati Tayangan
Hidangan di restoran yang sangat hebat mirip dengan malam di teater: hiburan selama beberapa jam kerana seorang koki menunjukkan apa yang boleh dia lakukan — dengan bantuan pelayan pelayan, kakitangan dapur, dan para tetamu itu sendiri. Oleh itu, perlakukanlah pengalaman itu dengan sewajarnya, nikmati pertunjukan langsung dan berikan semua perhatian kepada permainan yang berharga tinggi.
Nikmati perinciannya, gumamlah persetujuan dengan rakan-rakan makan anda, dan jangan menahan penghargaan sekiranya ia adalah pertunjukan yang baik (walaupun tepuk tangan mungkin berlebihan). Ini menunjukkan untuk anda, tetapi inilah yang sebenarnya ingin chef anda ketahui mengenai makanan dan makanan anda 20 Rahsia Chef Tidak Akan Pernah Memberitahu Anda .
12 Matikan Telefon Anda
Shutterstock
Sama seperti anda mematikan telefon bimbit anda sebelum persembahan hebat, anda juga harus melakukan perkara yang sama sebelum menjamu selera. Anda harus tahu sekarang bahawa mengeluarkan telefon anda adalah kesalahan besar, tetapi apa yang mungkin tidak anda fikirkan adalah mematikan telefon anda sama sekali. Sekiranya anda mendapat panggilan atau teks yang sebenarnya tidak dapat anda lewatkan, sekurang-kurangnya ubahnya menjadi getaran.
'Matikan dering telefon,' kata Winston. 'Tidak ada yang ingin mendengar' Despacito 'sejuta kali.' Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk meletakkan telefon anda, izinkan kami untuk menawarkan penyelesaian, berikut 11 Cara Mudah Menaklukkan Ketagihan Telefon Pintar Anda .
13 Lekatkan Diri Anda
Shutterstock
Semasa menjamu selera dengan kumpulan, anda ingin mengikuti kira-kira rakan makan anda. Ini bermaksud memerhatikan seberapa cepat atau lambat mereka makan, dan memastikan anda tidak terlalu jauh.
'Sekiranya anda seorang pemakan cepat, letakkan peralatan anda di antara gigitan,' kata Rosalinda Oropeza Randall , seorang etika perniagaan dan pakar komunikasi dan pengarang Jangan Bersendawa di Dewan Dewan: Menangani Dilema Tempat Kerja yang Tidak Biasa . 'Sekiranya anda seorang pemakan lambat, anda mungkin harus meninggalkan makanan di pinggan anda supaya anda tidak menahan rakan makan anda.'
14 Memesan Kursus yang Sama dengan Tetamu Anda
Shutterstock
Sama seperti mondar-mandir seberapa cepat anda makan makanan di hadapan anda, anda juga ingin memastikan anda mempunyai bilangan kursus yang sama dengan yang anda makan untuk mengelakkan orang mempunyai peregangan yang panjang tanpa hidangan di hadapan mereka — atau seseorang mesti memakan keseluruhan hidangan sendiri. Cari tahu berapa banyak kursus yang ingin dipesan oleh meja (sekiranya anda pergi dengan menu koki tujuh hidangan? Cukup dapatkan aplikasi, hidangan, dan pencuci mulut?) Dan dapatkan semua orang di halaman yang sama.
15 Lekatkan Minuman Anda
Ini juga berlaku untuk minuman. Sekiranya anda pernah minum dua gelas wain sebelum tetamu atau tarikh anda sampai yang pertama, tongkat dengan air sebentar. Tetapi yang lebih penting adalah memantau tahap mabuk anda. Setelah wain mengalir, dan makanan yang enak dilancarkan, ia akan mudah dibawa.
'Buzz yang baik adalah satu perkara tetapi menjadi mabuk blotto adalah tidak,' kata Winston. 'Ini tidak sopan dengan syarikat anda dan pengunjung lain.' Lebih buruk lagi, anda mungkin tidak ingat makanan lazat (dan mahal) yang anda makan. Anda bukan sahaja perlu meminum minuman anda, anda juga perlu mengetahui berapa gelas wain yang anda minum dan Inilah Sebabnya Ukuran Kaca Wain Anda .
16 Tanya jika Anda Tidak Tahu Apa Itu Sesuatu
Lebih baik restoran, semakin membingungkan menu. Sekiranya anda tidak tahu apa itu 'salsify root' atau 'lacinato kale', jangan takut bertanya. Pelayan sering menganggap menu sebagai peluang untuk bercerita dan mengalu-alukan anda untuk mengemukakan satu atau dua soalan kepada mereka.
'Jangan cuba memalsukan jalan anda melalui menu,' saran Randall. 'Sekiranya anda tidak tahu, akui dan tanya.' Sudah tentu, ini mesti dilakukan dengan munasabah. Hadkan soalan anda hanya untuk pasangan. Ini adalah makanan yang enak, bukan sidang media. Untuk memastikan anda bersedia, baca ini 19 Frasa Menu yang Mesti Semua Orang Perlu Tahu .
17 Periksa Kot Anda
Seperti beberapa peraturan etika, peraturan ini masih mempunyai peraturan khusus gender yang masih ada dari era sebelumnya. 'Lelaki itu harus memeriksa kotnya, tetapi wanita itu mempunyai pilihan untuk membawanya ke meja,' jelas Winston.
Sekiranya anda seorang lelaki, jangan tarik kot besar anda ke tempat duduk anda. Tetapi pastikan anda telah mengeluarkan dompet dari poketnya untuk mengelakkan dari berlari ke belakang dan mengambilnya semasa bil tiba.
18 Perhatikan Kelantangan Anda
Shutterstock
Sama ada kerana anda telah minum sedikit, atau topik perbualan membuat meja anda bercakap dengan bersemangat, berhati-hatilah untuk tidak terbawa-bawa. Perbualan yang bertenaga memang baik, tetapi ketawa yang kuat, atau suara yang berteriak tidak akan berjalan lancar dengan rakan-rakan anda dan mungkin memalukan tetamu yang lebih tenang di meja (dan menyakitkan telinga mereka) Sama seperti anda berhati-hati untuk tidak minum terlalu banyak, jangan biarkan kelantangan anda terkawal.
19 Tetap Berkecuali Semasa Bercakap Politik
'Mereka mengatakan bahawa anda tidak boleh membincangkan politik dalam perniagaan atau ketika berunding dengan orang lain,' kata Geiger. 'Ini bukan dunia yang kita tinggali. Semasa membincangkan politik - dan akan muncul - tetap bersikap netral. Sekiranya ditanya mengenai pendirian tertentu mengenai sesuatu topik, anda mungkin mengatakan bahawa anda belum cukup membaca mengenai subjek tersebut untuk membuat pendapat yang sahih, kemudian, pada gilirannya, tanyakan kepada mereka apa pendapat mereka mengenai topik tersebut. Percayalah, jika mereka bertanya, mereka akan memberitahu. '
20 Pastikan Grooming anda tepat
Sama seperti pakaian anda, dandanan peribadi anda harus meningkat ke tahap restoran itu sendiri. 'Berhati-hatilah dengan kebersihan dan perawatan yang berhati-hati,' kata Maura Sweeney , pakar gaya hidup, pengarang , dan podcast . 'Pertimbangkan badan yang baru mandi, rambut yang disajikan dengan bersih dan disikat dengan cukur segar atau janggut yang kemas, manikur baru atau lebih baru-dan pedikur jika kasut anda terbuka. Ingat bahawa dandanan peribadi yang tidak terikat akan membuat anda bertentangan dengan suasana tempat yang dihormati dan dihormati. ' Untuk meningkatkan kemahiran dandanan anda, lihat ini 10 Alat Peranti Berteknologi Tinggi yang Anda Perlu Sekarang .
21 Hadkan Pengambilan Foto
Dalam dunia yang ideal, anda menyimpan telefon itu di dalam poket anda dan menikmati makanan yang menakjubkan semasa anda memakannya, daripada mencuba menangkapnya di kamera. Tetapi kita hidup di era media sosial di mana anda belum pernah mengalami sesuatu sehingga berada di Instagram dan mendapat puluhan atau ratusan suka.
bunga bunga heather berwarna putih
Oleh itu, boleh diterima untuk menangkap beberapa gambar hidangan yang sangat rahang (melainkan jika anda sedang makan malam perniagaan, sekiranya kamera tidak boleh keluar). Tetapi lakukan dengan pantas - beberapa pilihan satu pinggan memang banyak. Sekiranya anda mengikuti setiap kursus, kecuali anda seorang penulis makanan, ia akan mula mengganggu mereka di sekitar anda. Sekiranya anda mencari cara lain untuk meningkatkan permainan Instagram anda, baca terus 20 Kaedah untuk Menjadikan Instagram Anda Lebih Menarik .
22 Hantar Makanan yang Masak Tidak Benar [
Sekiranya anda berada di restoran yang hebat, tidak mungkin mereka akan menyiapkan penyediaan makanan anda — tetapi ini kadang-kadang berlaku. 'Sekiranya anda bersama orang lain dan anda harus menghantar makanan anda kembali, adalah tanggungjawab anda untuk memberitahu semua orang untuk terus maju dan memulakan tanpa anda,' Napier-Fitzpatrick diberitahu Orang Dalam Perniagaan . 'Dan sekiranya saya menjadi tuan rumah, saya menderita dan memakan makanan saya walaupun ia tidak dimasak dengan cara yang saya mahukan daripada semua orang harus menunggu saya atau merasa tidak enak.' Sekiranya anda tidak menyukai rasanya atau hanya dengan cara mereka menyediakan hidangan itu, anda hanya perlu makan apa yang anda pesan.
23 Petua dengan murah hati
Shutterstock
Yang ini semestinya jelas, tetapi masih mengejutkan berapa banyak orang yang berusaha menjimatkan beberapa dolar pada bil (tidak dijangka besar) mereka dengan berhemat. Sekiranya anda benar-benar ingin menjimatkan sejumlah wang, anda mungkin tidak memerlukan kognac tambahan semasa pencuci mulut — jangan keluarkan di pelayan anda. Lapan belas peratus tetap menjadi standard, dan anda tidak akan mahu lebih rendah daripada 15 peratus. Sekiranya pelayan melakukan pekerjaan yang hebat, buatlah 20. Anda akan merasa baik seperti yang anda lakukan.
24 Periksa Semula untuk Ganjaran Automatik
Tetapi sebelum anda mendapat kemurahan hati dengan tip, pastikan ia belum disertakan. Rang undang-undang yang panjang setelah makan panjang sukar untuk dikaji sepenuhnya, jadi pastikan anda mengesahkan jika ada gratifikasi yang sudah ditambahkan (amalan biasa di restoran mewah, terutama untuk pesta lebih besar), supaya anda tidak membayar lebih . Perkhidmatannya mungkin hebat, tetapi mungkin tidak hebat.
25 Langkau Beg Doggie
Shutterstock
Ini bukan malam di restoran pizza kegemaran anda - makanan di restoran mewah disediakan dengan mahir dan disajikan untuk dinikmati di sana. Mereka tidak mungkin menua di dalam peti sejuk anda dan mungkin akan mengganggu kakitangan restoran bahawa mereka harus meletakkan sisa makanan anda di dalam kotak untuk pergi. Lebih baik hanya menikmati makanan anda pada masa ini dan jangan cuba memperbanyakkan keajaiban.
Untuk mengetahui rahsia yang lebih menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik anda, tekan di sini untuk mendaftar buletin harian PERCUMA kami!
