Pernah terfikir apa itu bartender anda sungguh berfikir ketika anda memesan anda memesan mojito yang menjengkelkan itu? Atau apa yang mengganggu dia mutlak paling? Atau apa yang sebenarnya dapat anda lakukan untuk mendapatkan kebaikannya - dan mungkin juga mendapat minuman percuma? Baca terus, kerana kami telah mengumpulkan rahsia utama bartender anda tidak akan memberitahu anda secara langsung. Dan jika anda merawat bar rumah anda, pastikan anda mengemas 20 Koktel Setiap Orang Perlu Tahu Cara Membuat .
1 Meminta 'ais ringan' bermaksud minuman yang lebih lemah.
Anda mungkin fikir anda telah mendapat lebih banyak uang dengan meminta minuman dengan 'ais ringan.' Tetapi kemungkinan, bartender anda hanya memasukkan lebih banyak jus. 'Tidak mengubah fakta bahawa saya selalu menuangkan 1.5 oz standard. minuman keras, ' kata satu barkeep. Sekiranya anda memerlukan idea mengenai minuman keras untuk memesan, cubalah mana-mana 7 Pesanan Dijamin Memberi kesan kepada Bos Anda .
2 Meminta untuk 'menjadikannya kuat' tidak bermaksud apa-apa.
Shutterstock
Ya, minuman anda terasa lebih kuat - tetapi itu tidak ada kaitan dengan APV. Menurut seorang bartender, dia hanya memasukkan sedotan ke dalam alkohol tulen sehingga beberapa teguk pertama sangat kuat.
3 Ini adalah kod untuk 'ugh, saya tidak membuat mojito itu.'
'' Kami kehabisan pudina 'secara langsung diterjemahkan ke,' Saya tidak mahu membuat ... mojito anda, '' kata seorang bartender. Sebaliknya, pesan daiquiri klasik. Ini akan mencapai palet rasa yang serupa - rum yang menyegarkan - dan jauh lebih mudah dibuat.
4 Anda tidak cukup tip.
Ada biasa kata sepakat pada ini : Satu dolar untuk bir, wain, atau minuman dengan baik dua dolar untuk koktel 20 peratus untuk perkhidmatan meja 30 peratus jika bercuti.
5 Mereka membencinya ketika anda mengeluarkan wang anda.
Dan ini hanya akan memanjangkan penantian anda. 'Kami melihat anda ketika anda melemparkan wang anda kepada kami,' kata seorang bartender. 'Kami hanya mengabaikan anda dan melayani orang yang berdiri dengan sabar dan tidak tergesa-gesa.'
6 Sentuhan mata adalah kaedah terbaik untuk menarik perhatian mereka.
'Sentuhan mata adalah kunci,' kata seorang bartender. 'Dari jauh, saya dapat membuat kontak mata, dan dengan isyarat, tanyakan apakah anda sudah bersedia untuk mengisi semula.'
7 Vermouth menjadi teruk.
Vermouth, bahan utama dalam banyak koktel ruji, adalah cecair berasaskan anggur. Dan seperti kebebasan berasaskan anggur yang lain (yang akan menjadi wain), ia boleh binasa. Oleh itu, sebelum anda memesan Manhattan atau martini - atau minuman lain dengan vermouth - lihat apakah anda boleh melihatnya di belakang bar. Sekiranya anda dapat melihat botolnya, pesan sesuatu yang lain kemungkinannya sudah lama tidak digunakan. Sebaliknya, jika anda tidak dapat melakukannya, ia mungkin kerana vermouth dimasukkan ke dalam peti sejuk - dalam hal ini, anda boleh memesan minuman dengannya.
8 Mereka mempunyai 'tab tab' untuk pelanggan yang dihargai.
'Banyak bar mempunyai tab komp, yang membolehkan [kami] memberikan minuman,' kata seorang bartender. 'Ini adalah langkah perniagaan yang bijak dan membantu membina asas tetap.'
makna rohani dari nama willow
9 Mereka senang membuat hubungan.
Memerhatikan seseorang di bar? Pertimbangkan untuk bertanya kepada bartender jika anda boleh membelinya minuman. 'Saya ungkapkan seperti itu kerana saya suka mendaftar masuk ... sebelumnya. Mungkin mereka tidak mahukan syarikat, mungkin mereka terlalu banyak, '' kata seorang bartender. 'Tetapi selalunya, itu benar, dan mereka turun dari bar untuk mengucapkan terima kasih kepada dermawan mereka.'
10 Anda mesti membuka tab anda.
Shutterstock
Sangat menggoda untuk menutup tab anda selepas setiap pusingan. Tetapi untuk setiap kali anda menutup dan membuka semula tab anda, itu adalah satu lagi kertas kerja yang perlu dilakukan oleh barkeep anda pada akhir peralihan.
11 Sekiranya anda mabuk, bir seterusnya adalah tidak alkohol.
Shutterstock
Walaupun anda tidak menyedarinya. Menurut seorang bartender, jika anda mabuk dan memesan bir, anda hanya mendapat minuman keras tanpa alkohol — di rumah.
12 Tidak apa-apa menghantar kembali minuman tepat sekali.
Shutterstock
'Saya fikir bartender selalu berhak mendapat mulligan,' kata seorang ahli campuran. 'Saya tidak suka melihat seseorang menarik serangkaian wajah yang diseksa jika mereka tidak menikmati sesuatu.'
13 Mereka makan sisa makananmu.
Shutterstock
Menurut seorang bartender dari sebuah resort hotel mewah, makanan sisa anda tidak akan sia-sia — sebilangan bartender menyelendong sisa-sisa sampah pada masa kelaparan dan kesibukan.
14 Jauhkan diri dari kawasan servis.
Di hampir setiap bar restoran, terdapat kawasan di mana minuman disediakan untuk menunggu kakitangan untuk dibawa ke pelanggan yang duduk. Jangan cuba memesan minuman anda di sana. Anda tidak akan dilayan.
15 Mereka mengikuti petua anda.
Shutterstock
makna spiritual burung hitam bersayap merah
Walaupun upah setiap jam berbeza dari negeri ke negeri, satu perkara tetap: Bartender membuat gaji lebih rendah daripada gaji minimum. Oleh itu, mereka hidup dengan tidak wajar. Jangan jijik — walaupun pelayan anda. (Setiap orang mempunyai hari-hari buruk menunjukkan sedikit kelonggaran.)
Untuk lebih banyak nasihat mengenai menjalani kehidupan terbaik anda, Ikuti kami di Facebook dan daftarlah ke buletin kami sekarang!
