Kebanyakan kita berfikir dengan teliti apabila bercakap tentang makanan yang kita makan, sama ada kita sedang mencuba menurunkan berat badan atau hanya mahu makan lebih baik. Tetapi pemakan yang paling mementingkan kesihatan boleh memakan makanan yang sedikit, baik, tidak bijak. Leanne Ely , pakar pemakanan bertauliah dan pengasas SavingDinner.com, berkongsi panduan pakar kepada penonton melalui akaun TikToknya, @savingdinner. Dalam salah seorang daripadanya video paling viral tahun lepas, Ely mendedahkan tiga makanan 'kasar' yang tidak pernah dia makan sebagai pakar pemakanan. Teruskan membaca untuk mengetahui sebab ngeri di sebalik keputusannya, dan mengapa anda mungkin mahu mengelak daripada makanan ini juga.
BERKAITAN: Saya Pakar Pemakanan dan Saya Kehilangan 30 Pound Melakukan 3 Perkara 'Sangat Sejuk' Ini .
1 Cendawan dalam tin
Makanan pertama di blok pemotong 'kasar' Ely? Cendawan dalam tin. Menurut pakar pemakanan, panduan daripada Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) membolehkan purata kira-kira 20 ulat setiap 100 gram dalam tin cendawan sebelum item itu dianggap rosak atau tidak selamat.
'Jadi sebaliknya, mari kita pergi dengan cendawan segar,' nasihat Ely dalam TikToknya. 'Dan kami tahu apa yang mereka tumbuh, tetapi anda boleh mencucinya, anda boleh mengeringkannya, dan anda boleh memotongnya segar. Saya berjanji, tiada ulat.'
BERKAITAN: 6 Perkara yang Anda Jangan Sekali-kali Tinggalkan di Kaunter, Pakar Makanan Amaran . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
2 Udang yang belum didevein
Pencinta makanan laut mungkin bergelut dengan pilihan kedua Ely: udang. Tetapi jangan panik! Pakar pemakanan menyatakan bahawa dia masih 'menyukai udang' - hanya udang yang belum didevein bahawa dia tidak akan makan.
'Anda tahu urat yang ada di belakang mereka? Itu bukan urat, itu saluran usus mereka,' jelas Ely. 'Itu tahi udang.'
Kasar tetapi benar. Garis hitam di belakang udang itu bukanlah urat, tetapi sebaliknya saluran penghadaman —jadi adalah sia-sia yang anda lihat, menurut Majlis Pengawasan Akuakultur (ASC). Tetapi walaupun ia sebenarnya selamat untuk dimakan, Ely mengesyorkan anda mengelak daripada melakukannya.
'Tarik urat itu sebelum anda memasaknya demi syurga dan nikmati udang anda,' katanya. 'Lepaskan sahaja urat itu dari situ.'
BERKAITAN: Saya Seorang Doktor dan Ini Adalah 5 'Rahsia Makanan' Orang Paling Lama .
3 vanila tiruan
Perkara ketiga Ely mengatakan dia 'tidak akan menyentuh' sebagai pakar pemakanan ialah vanila tiruan. kenapa? Vanila tiruan diperbuat daripada castoreum, yang dihasilkan daripada kantung kastor memerang, menurut pakar pemakanan.
'Ia ada di punggung mereka. Siapa yang mahukan punggung memerang dalam aiskrim vanila mereka? Saya pasti tidak,' kata Ely. 'Sebaliknya, gunakan ekstrak vanila tulen. Pasti, ia lebih mahal sedikit tetapi sekurang-kurangnya ia datang dari kacang vanila dan bukan punggung memerang.'
Tuntutan ini agak sukar untuk dibuktikan, walaupun Allrecipes menunjukkan bahawa kerana castoreum dianggap selamat oleh FDA, syarikat tidak perlu memberitahu anda bahawa mereka menggunakannya dalam produk mereka. Dan ya, ia boleh muncul dalam vanila tiruan.
Tidak semua pengulas memikirkan kekasaran yang didakwa.
Video TikTok Ely telah mendapat lebih daripada 1.5 juta tontonan, dengan ramai yang dibunyikan di bahagian komen tentang cadangannya. Walaupun ramai orang mengucapkan terima kasih kepada pakar pemakanan atas bimbingannya, ada yang sangat menentang tentang kemasukan cendawan dalam tinnya—yang dia bincangkan dalam video TikTok susulan.
'Maggots adalah sumber protein tanpa lemak yang baik,' seorang menjawab video asalnya.
Dalam TikTok susulannya, Ely berkata dia mendapat banyak komen lain yang menyatakan sentimen yang sama.
'Saya tidak tahu sama ada mereka bergurau atau tidak. Tetapi apa yang boleh saya katakan, bagi saya, saya mahu makan tanpa ulat,' katanya.
Best Life menawarkan maklumat terkini daripada pakar terkemuka, penyelidikan baharu dan agensi kesihatan, tetapi kandungan kami tidak dimaksudkan sebagai pengganti panduan profesional. Apabila bercakap tentang ubat yang anda ambil atau sebarang soalan kesihatan lain yang anda ada, sentiasa berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda secara langsung.
Kali Coleman Kali Coleman ialah Editor Kanan di Best Life. Fokus utamanya ialah membuat liputan berita, di mana dia sering memaklumkan pembaca tentang pandemik COVID-19 yang sedang berlangsung dan terkini mengenai penutupan runcit terkini. Baca lebih
