Jika matlamat anda adalah untuk hidup a panjang umur, sihat , salah satu cara terbaik untuk bermula adalah dengan melihat kepada mereka yang telah mengatasi kemungkinan. Sekurang-kurangnya itulah yang Dan Buettner , seorang wartawan yang memenangi anugerah, New York Times pengarang terlaris, dan National Geographic Explorer percaya.
Buettner telah mengembara ke seluruh dunia selama dua dekad yang lalu untuk mencari kunci kepada umur panjang . Pada tahun 2004, penulis mula mengenal pasti ' Zon Biru '—wilayah di dunia yang penduduknya mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada purata—dan mengetahui perkara yang menjadikan kawasan ini sebagai titik panas kesihatan. Bukan sahaja orang dalam komuniti ini hidup lebih lama, tetapi mereka juga menikmati 'jangka kesihatan' yang lebih lama. bermakna mereka mempunyai lebih banyak tahun hidup bebas daripada penyakit atau hilang upaya, berbanding dengan orang yang tinggal di kawasan lain.
BERKAITAN: Wanita Berusia 115 Tahun Dedah Rahsia Diet Awet Muda .
Baru-baru ini, Buettner mengetengahkan kisah keluarga Melis, yang pernah memegang Rekod Dunia Guinness sebagai 'keluarga paling lama hidup di dunia.' Di antara sembilan adik-beradik, mereka mempunyai umur kolektif 861, bermakna mereka mempunyai purata umur 95 dan semakin meningkat. Adik beradik tertua dalam kohort yang berpangkalan di Sardinia berumur 109 tahun, kata Buettner.
Selain berkongsi gen yang menggalakkan, penyelidik mengatakan bahawa ahli keluarga semua mempunyai persamaan lain yang boleh membantu menjelaskan kehidupan mereka yang sangat panjang. Setiap hari, mereka makan perkara yang sama untuk makan tengah hari: roti masam, sup minestrone tiga kacang dan segelas kecil wain merah dua hingga tiga auns.
'Ini bukan kerana 'diet saya memerlukan saya melakukannya,'' dia menerangkan dalam video . 'Tidak, mereka menyukainya.'
Buettner menyatakan bahawa resipi sup tiga kacang mereka mengandungi kacang garbanzo, kacang pinto, dan kacang putih, bersama-sama dengan pelbagai sayur-sayuran segar taman dan pasta bijirin penuh.
'Di setiap zon biru yang saya lawati, kekacang dan kekacang lain adalah—dan masih merupakan—komponen utama diet harian,' pakar umur panjang. memberitahu CNN .
BERKAITAN: Wanita Berusia 117 Tahun Makan Perkara Yang Sama Setiap Hari Sejak Perang Dunia I .
Penyelidikan menyokong hipotesis bahawa kacang dan kekacang boleh memanjangkan jangka hayat anda. Malah, sesuatu yang mengejutkan kajian 2004 mendapati bahawa orang mengalami pengurangan tujuh hingga lapan peratus dalam kematian bagi setiap peningkatan 20 gram dalam pengambilan harian kacang dan kekacang.
Faedahnya berkemungkinan besar hasil daripada kandungan serat yang tinggi terdapat dalam kumpulan makanan tertentu ini. Selain mengurangkan kolesterol dan menstabilkan gula darah, 'serat memberi ganjaran kepada anda dengan mikrob usus yang sihat dan keradangan yang lebih rendah serta fungsi imun yang lebih baik,' jelas Buettner.
Kacang dan kekacang juga merupakan sumber vitamin dan nutrien yang teguh, termasuk protein, tembaga, besi, magnesium, kalium, asid folik dan zink. 'Hanya lima peratus hingga 10 peratus rakyat Amerika mendapat serat yang mereka perlukan, ' kata Buettner.
Kacang juga mungkin berkesan terutamanya dalam menggalakkan umur panjang apabila ia menggantikan sumber protein yang berasal dari haiwan. Tapak Zon Biru mengesyorkan makan diet yang 95 hingga 100 peratus berasaskan tumbuhan . Jika anda memilih untuk memasukkan daging dan produk tenusu, anda harus mengambil ini hanya dengan berhati-hati, pakar jangka hayat di sebalik laman web tersebut berkata.
Keluarga Melis resepi sup minestrone tiga kacang kini boleh didapati di laman web Zon Biru.
Lauren Gray Lauren Gray ialah seorang penulis, editor dan perunding yang berpangkalan di New York. Baca lebih
