Apabila memilih produk tenusu di kedai runcit, anda biasanya bertemu dengan pilihan yang berbeza. Adakah anda mahukan susu penuh, tanpa lemak, atau mungkin rendah lemak? Jika anda ingin pergi ke laluan yang lebih sihat, anda mungkin akan tertarik kepada dua pilihan terakhir. Tetapi bagaimana jika memilih produk susu rendah lemak sebenarnya tidak memberi banyak perbezaan kepada kesihatan anda? Itulah yang dikatakan oleh penyelidikan baru sekarang.
BERKAITAN: Wanita Berusia 116 Tahun Tanpa Isu Kesihatan Utama Mendedahkan Diet Awet Mudanya .
Kebanyakan pihak berkuasa kesihatan utama mencadangkan menjauhi susu penuh. Malah, Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan bahawa purata orang dewasa mengambil dua hingga tiga hidangan produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak setiap hari—khususnya menasihatkan terhadap produk susu penuh.
cara tahan lebih lama di ranjang
'Susu tanpa lemak, separuh peratus lemak dan 1 peratus lemak semuanya memberikan nutrien lebih sedikit daripada susu penuh dan 2 peratus susu lemak,' AHA menyatakan di laman webnya. 'Tetapi mereka jauh lebih rendah dalam lemak, lemak tepu, kolesterol dan kalori.'
Kebanyakan cadangan seperti ini berdasarkan secara khusus pada idea bahawa produk tenusu penuh lemak mengandungi lebih banyak lemak tepu daripada versi rendah lemak dan, seterusnya, lebih baik untuk kesihatan jantung anda, Dariush Mozaffarian , MD, pakar kardiologi dan profesor perubatan di Universiti Tufts, baru-baru ini diberitahu The New York Times .
The Garis Panduan Pemakanan A.S. untuk Orang Amerika (DGA) menunjukkan bahawa sesiapa yang berumur lebih dua tahun harus mempunyai pengambilan lemak tepu yang dihadkan kepada kurang daripada 10 peratus kalori sehari untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Tetapi walaupun panduan ini berpunca dari tahun 1980-an, Mozaffarian berkata bahawa kebanyakan kajian yang menganalisis kesan kesihatan lemak tenusu telah gagal untuk mencari apa-apa faedah sebenar untuk mengutamakan rendah lemak daripada tawaran keseluruhan lemak. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Menurut Mozaffarian, beberapa kajian telah menemui kaitan antara penggunaan tenusu dan risiko yang lebih rendah daripada keadaan seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan diabetes Jenis 2. Faedahnya sering hadir sama ada orang mengambil yogurt rendah lemak atau penuh lemak, keju, atau susu, tambahnya.
Setakat ini, a Kajian 2018 diterbitkan dalam Lancet melihat penggunaan tenusu 136,000 orang dewasa dari 21 negara dalam tempoh sembilan tahun. Menurut penemuan kajian, mereka yang mengambil dua atau lebih hidangan tenusu setiap hari adalah 22 peratus kurang berkemungkinan menghidap penyakit jantung dan 17 peratus kurang berkemungkinan untuk mati berbanding mereka yang tidak makan tenusu sama sekali. Walau bagaimanapun, para penyelidik juga mendapati bahawa mereka yang mengambil tahap lemak tepu yang lebih tinggi daripada tenusu tidak lebih berkemungkinan menghidap penyakit jantung atau mati.
A besar meta-analisis dari 2018 juga mendapati bahawa mereka yang mempunyai tahap lemak tenusu yang lebih tinggi dalam darah mereka adalah 29 peratus kurang berkemungkinan menghidap diabetes Jenis 2 berbanding mereka yang mempunyai tahap yang lebih rendah. Mozaffarian berkata penyelidikan ini menunjukkan bahawa mungkin terdapat lebih banyak manfaat untuk mengambil lemak tenusu daripada mengelakkannya, The New York Times dilaporkan.
BERKAITAN: Satu-satunya Makanan yang Perlu Anda Makan pada Waktu Malam, Kata Doktor .
Penny Kris-Etherton , seorang profesor emeritus sains pemakanan di Pennsylvania State University, memberitahu akhbar itu bahawa panel bebas pakar pemakanan sedang mengkaji bukti tentang cara pengambilan lemak tepu mempengaruhi risiko penyakit kardiovaskular-dan bahawa penemuan mereka boleh membawa kepada perubahan yang akan datang dengan makanan tenusu. cadangan di A.S.
Dalam pada itu, Kris-Etherton berkata dia berpendapat adalah lebih baik untuk menyasarkan tiga hidangan tenusu setiap hari—tetapi berdasarkan penyelidikan yang baru muncul, dia berkata ia mungkin baik untuk satu atau dua hidangan itu menjadi susu penuh lemak, yogurt, atau keju. Mozaffarian bersetuju, menasihati pengguna untuk 'memilih apa sahaja yang anda suka' apabila ia berkaitan dengan kandungan lemak produk susu yang mereka makan.
BERKAITAN: Untuk maklumat yang lebih terkini, daftar untuk kami surat berita harian .
Best Life menawarkan maklumat terkini daripada pakar terkemuka, penyelidikan baharu dan agensi kesihatan, tetapi kandungan kami tidak dimaksudkan sebagai pengganti panduan profesional. Jika anda mempunyai soalan atau kebimbangan kesihatan, sentiasa rujuk terus dengan pembekal penjagaan kesihatan anda.
Kali Coleman Kali Coleman ialah Editor Kanan di Best Life. Fokus utamanya ialah membuat liputan berita, di mana dia sering memaklumkan pembaca tentang pandemik COVID-19 yang sedang berlangsung dan terkini mengenai penutupan runcit terkini. Baca lebih
