Dengan cuti yang semakin hampir, anda mungkin memikirkan tentang hidangan yang akan anda sediakan untuk Kesyukuran atau pencuci mulut yang akan anda buat apabila Hanukkah dan Krismas tiba. Mungkin anda juga mengambil tugas untuk memasang keseluruhan penyebaran. Tetapi jika mana-mana resipi tandatangan anda memerlukan mentega, anda perlu memberi perhatian yang teliti, kerana potensi kekurangan boleh menyebabkan lebih sedikit batang dan tab yang tersedia di kedai runcit . Syukurlah, pegawai mengatakan bahawa terdapat sesuatu yang boleh anda lakukan sekarang untuk menyimpan mentega di atas meja—dan dalam kentang tumbuk anda. Teruskan membaca untuk mengetahui satu-satunya cara untuk mengelakkan kekurangan mentega utama.
BACA INI SETERUSNYA: Kekurangan Ubat Utama Ini Mempunyai Pesakit 'Takut,' Kata Laporan Baru .
Kekurangan bukanlah perkara baru pada tahun 2022.
Semasa pandemik COVID-19, kekurangan adalah perkara biasa. Topeng dan sarung tangan perubatan adalah antara yang pertama kekurangan bekalan, dan kemudiannya, pembersih tangan dan ujian COVID di rumah menjadi komoditi yang diidamkan. Malah pada hari ini, rantaian bekalan masih terganggu oleh cabaran berkaitan pandemik, yang menjejaskan semua sektor ekonomi daripada pembuatan makanan kepada industri pelancongan.
Sudah tentu, kekurangan yang paling diiktiraf secara meluas (dan terkenal) pada awal wabak adalah kertas tandas. Orang ramai panik membeli sebanyak mungkin produk kertas, menimbun sementara suasana ketidaktentuan berterusan. Kini, para pegawai mengatakan bahawa kita boleh belajar daripada corak tingkah laku ini untuk mengelakkan kekurangan mentega menjulang di kaki langit.
Sesetengah pakar bimbang tentang kekurangan mentega.
Harga yang melambung telah membelenggu pengguna selama berbulan-bulan sekarang. Mentega, khususnya, telah melihat a 26.6 peratus meningkat dari Sept. 2021 hingga Sept. 2022, Masa dilaporkan, memetik data daripada Biro Statistik Buruh Jabatan A.S.
mengikut The Wall Street Journal , a kekurangan buruh dan isu dengan pengeluaran susu A.S. telah menyumbang kepada pengurangan bekalan mentega, sekali gus menyebabkan harga melangit, dan data Jabatan Pertanian A.S. (USDA) menunjukkan bahawa stok penyimpanan sejuk mentega berada pada paras terendah sejak 2019. Matt Herrick , naib presiden kanan dan jurucakap Persatuan Makanan Tenusu Antarabangsa, memetik isu rantaian bekalan yang berkaitan dengan perang yang berterusan di Ukraine, serta kos yang lebih tinggi untuk makanan lembu dan buruh dalam industri tenusu, sebagai penyumbang utama kepada isu itu.
Walaupun ini kelihatan menakutkan—dan kekurangan mentega pastinya akan melemahkan perayaan yang akan datang—pegawai mengatakan bahawa panik sebenarnya adalah perkara paling buruk yang boleh dilakukan pengguna.
BERKAITAN: Untuk maklumat yang lebih terkini, daftar untuk kami surat berita harian .
Membeli kerana ketakutan adalah ancaman sebenar.
Seperti kertas tandas, pembelian panik adalah perkara yang boleh mencetuskan kekurangan mentega yang besar, kata Herrick, per Masa . mengikut Forbes , pembelian panik adalah ' keadaan tingkah laku yang tidak menentu ' di mana orang ramai percaya 'terdapat kekurangan bekalan asas yang nyata atau dirasakan yang mereka harapkan.' Akibatnya, pembeli mungkin membeli lebih banyak produk daripada yang mereka perlukan, menyimpannya untuk mengelakkan kemungkinan kehabisan. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Tetapi membeli dan menyimpan lebih banyak mentega daripada yang anda perlukan boleh menyebabkan kekurangan menjadi 'nubuatan yang memenuhi diri sendiri, ' kata Herrick. Istilah psikologi digunakan untuk situasi di mana jangkaan atau kepercayaan tertentu membawa orang untuk bertindak dengan cara yang kemudiannya menjadikan jangkaan menjadi kenyataan .
Walaupun laporan kekurangan rasmi telah tersebar, Herrick mengesahkan bahawa realitinya adalah orang ramai hanya membayar lebih sekarang. 'Apabila orang pergi ke kedai runcit, kami tidak melihat bahawa mereka tidak mempunyai mentega, ' katanya. 'Kami melihat bahawa harga meningkat.' Jadi, jika anda tergoda untuk menimbun mentega untuk resipi biskut atau sapu ayam belanda, pegawai meminta anda menolak.
Keadaan mungkin akan bertambah baik tidak lama lagi.
Pakar memberitahu Masa bahawa selagi pembelian panik tidak menjadi isu, mentega harus tersedia sepanjang musim cuti. Malah, keadaan nampaknya bertambah baik, kerana pengeluaran mentega semakin meningkat, menurut USDA. Pengeluaran susu dan ketersediaan krim juga menunjukkan arah aliran menaik, yang boleh menyebabkan harga menjadi stabil pada masa hadapan.
Walau bagaimanapun, buat masa ini, anda perlu mengeluarkan sedikit lagi untuk mendapatkan mentega, Peter Vitaliano , ketua ekonomi bagi Persekutuan Pengeluar Susu Kebangsaan, memberitahu Masa. 'Walau apa pun keadaan kekurangan yang akan berlaku, kami hampir berada di kemuncaknya sekarang,' katanya. 'Ia akan menjadi lebih mudah apabila kita melalui penghujung tahun ini dan memasuki tahun baharu.'
