Ini adalah senja musim panas, dan tidak ada yang harus menghabiskan lebih banyak masa di belakang bar - atau di dapur - kerajinan koktel daripada yang dia ada. Lagipun, kami mempunyai pantai dan bumbung dan kolam untuk dikunjungi! Oleh itu, terdapat sebilangan koktel super sederhana kegemaran saya yang boleh anda buat dalam beberapa saat, menggunakan perkara yang mungkin sudah ada di rumah anda. (Kemudian anda boleh kembali ke luar untuk menikmati musim panas yang lain!) Dan setelah anda menguasainya, lihatlah 10 resipi nightcap yang pasti mengagumkan .
1 Martini
Shutterstock
Martinis adalah salah satu koktel kegemaran saya. Ini adalah klasik, namun tidak memerlukan banyak bahan atau kemahiran campuran yang utama. Tetapi, ada seni untuk menjadikannya baik. Yang paling penting, pada pendapat saya, minuman ini disajikan dengan sangat sejuk. Inilah petua saya untuk mendapatkannya dengan betul, setiap masa.
Bahan-bahan:
- 2 oz Tito's Vodka
- 1 oz Kering Vermouth
- (pilihan lemon atau zaitun untuk hiasan)
Petunjuk:
Putar gelas martini anda dengan separuh Vermouth, salutkan, kemudian buang lebihan. Letakkan gelas di dalam peti sejuk sehingga sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit. Sementara itu, tuangkan vodka ke dalam shaker koktel yang diisi dengan ais dan goncang dengan kuat. Ambil gelas martini sejuk anda dan tuangkan baki Vermouth ke dalam gelas. Pusingkannya lagi, kemudian buang sisa vermouth. Saring vodka ke dalam gelas martini. Sekiranya menghias dengan memutar, jalankan serai lemon di sekitar tepi gelas kemudian turun. Jika menghias dengan zaitun, tusuk dengan tusuk gigi dan masukkan. (Untuk martini yang kotor, tambahkan sedikit jus zaitun ke pengocok dengan vodka).
2 Gin dan Teh
'Gin & T's' adalah gin-dan-tonik baru. Di seluruh dunia, ahli mixologi menggunakan trend baru ini dan membuat teh yang secara khusus sesuai dengan profil rasa gins tertentu. Anda boleh mengubah resipi ini dengan menukar jenis teh, (teh hijau, teh buah, dan lain-lain), atau anda juga boleh mengambilnya selangkah lebih jauh dengan memasukkan teh anda dengan teh. Tetapi, untuk tujuan artikel ini, kami akan menjadikannya mudah ... kerana kadang-kadang kehidupan terbaik penuh dengan perkara-perkara yang paling mudah.
Bahan-bahan:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz Teh Kelabu Earl Dibancuh dan Disejukkan
- 1 Orange Wedge & Sugar untuk hiasan.
Petunjuk:
Tuangkan gula mentah ke pinggan kecil. Potong celah pada baji oren dan luncurkannya di sekitar tepi kaca bola tinggi. Tekan pelek ke dalam gula untuk melapisi. Keluarkan pulpa dari oren dan buang, menjaga kulit. Campurkan bahan dan tuangkan ke dalam gelas bola tinggi yang dipenuhi dengan ais. Letakkan kulit oren di dalam untuk hiasan. (Petua: Sekiranya anda suka minuman anda sedikit lebih manis, tambahkan satu sendok teh gula ke dalam teh anda semasa ia panas dan menyeduh.)
3 Pemutar Skru
Ini adalah koktel yang sangat asas yang dipelajari oleh semua orang di kolej. Untuk menaikkannya, saya ingin memasukkan sedikit garam untuk menjinakkan keasidan dalam jus oren.
Bahan-bahan:
- 2 oz Tito's Vodka
- 5 oz OJ yang baru diperah
- Secubit garam
Petunjuk:
Isi gelas bola tinggi dengan ais, tuangkan bahan-bahan anda, dan kacau. Hiaskan dengan potongan oren secara pilihan. Itu sahaja!
4 Greyhound
The Greyhound adalah variasi indah pada Pemutar Skru, merendam jus limau gedang untuk jus oren. Saya suka rasa segar dan rasa masam yang berasal dari limau gedang.
ratu pedang sebagai perasaan
Bahan-bahan:
- 2 oz Tito's Vodka
- Jus limau gedang yang baru diperah
- Rosemary Spring atau Grapefruit Wedge
Petunjuk:
Masukkan vodka ke gelas lowball yang diisi dengan ais. Teratas dengan jus limau gedang dan kacau. Hiaskan dengan Rosemary Sprig atau Grapefruit Wedge. (Untuk membuat Anjing Asin, lapisi tepi gelas dengan garam dan biarkan hiasan.)
5 Mary Berdarah
Ternyata koktel brunch kegemaran semua orang mudah dibuat — jika anda mempunyai bahan yang betul.
Bahan-bahan:
- 2 oz Tito's Vodka (atau Vodka kegemaran anda)
- Campuran Mary Berdarah
- (Garam Seledri dan Lime Wedge Pilihan untuk pelek dan hiasan)
Petunjuk:
Potong celah pada baji kapur dan jalankan di sekitar tepi kaca bola tinggi. Celupkan pelek ke piring kecil yang ditutup dengan garam saderi. Tuangkan vodka ke dalam gelas berisi ais. Teratas dengan campuran Bloody Mary. Hiaskan dengan bumbu kapur dan tangkai saderi jika anda benar-benar ingin membumbui sesuatu!
6 Bellini
Untuk keseronokan Mimosa, gunakan Bellini sebagai gantinya. Bellini tidak semestinya rumit. Yang anda perlukan hanyalah sebilangan peach peach dan sedikit berbuih. (Saya lebih suka Cava daripada Prosecco, kerana kurang manis, dan dibuat dengan kaedah yang sama seperti Champagne.)
Bahan-bahan:
- 3 oz Menggali (Anggur Berkilau Sepanyol)
- 2 oz Fresh Peach Puree
Petunjuk:
Letakkan peach puree di bahagian bawah Champagne Flute, kemudian perlahan-lahan di atas dengan Cava. Hiaskan pilihan dengan baji persik. Ceria!
7 Sangria
Semua orang menyukai Sangria yang baik, terutamanya pada musim panas. Tetapi Sangria tidak perlu memakan masa. Yang anda perlukan hanyalah sebilangan wain dan sebilangan buah. Atau jus buah. Ini adalah sangria yang hebat dan sederhana yang mudah dibuat, tetapi tetap akan menarik perhatian tetamu anda!
Bahan-bahan:
- 2 ½ cawan Campuran Jus Berkualiti Baik, hisap seperti Orange-Nanas-Apple atau Mango-Peach
- 1 botol (750 ml) Anggur Mawar Kering, boleh Berkilau atau Masih
- (Buah Segar Pilihan untuk hiasan)
Petunjuk:
Tuangkan jus dan wain ke dalam kendi besar. Masukkan buah yang dihiris segar jika mahu, atau sajikan di atas ais. (Catatan: Saya cadangkan menggunakan wain bersoda jika disajikan dengan segera.)
8 Merpati
Koktel klasik Mexico ini menyegarkan, dan sangat mudah dibuat. Percutian musim panas yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 2 oz Putih Tequila
- Soda limau gedang
- Garam Garam dan Garam Pilihan
Petunjuk:
Masukkan gelas lowball anda dengan bumbu kapur dan garam (pilihan), kemudian isi gelas dengan ais dan tuangkan tequila. Teratas dengan soda limau gedang. Perah baji kapur dan masukkan ke dalam untuk hiasan.
9 Gelap dan Ribut
The Dark and Stormy didakwa mendapat namanya dari seorang pelaut lama yang membandingkan warna keruh minuman itu dengan warna awan ribut - dan merupakan minuman tidak rasmi dari Bermuda. Sangat mudah dibuat, jadi jika anda tidak dapat ke Bermuda musim panas ini, minum Bermuda sebagai gantinya! Saya suka resipi ini dari Epicurious :
Bahan-bahan:
- 2 oz Myers Dark Rum
- 5 oz Bir Halia
- (Lime Wedge Pilihan untuk hiasan)
Petunjuk:
Tuangkan rum ke atas ais di bola baling dan isi dengan bir halia. Picit di dalam kapur.
10 Cuba Libre
Cuba Libre, juga dikenali sebagai 'Cuba bebas !,' mempunyai masa lalu yang terbentang lebih dari satu abad. Satu-satunya perkara yang membezakan koktel ini dari Rum dan Coke asas adalah sedikit kapur.
Bahan-bahan:
- 2 oz Bacardi Rum (atau rum kegemaran anda)
- Coca Cola
- Biji kapur untuk hiasan
Petunjuk:
Perah bancuhan kapur ke dalam gelas bola tinggi. Isi gelas dengan ais, kemudian isi dengan Coca Cola. Masukkan baji kapur ke dalam gelas dan nikmati.
11 Gin dan Tonik
Shutterstock
Anda mungkin menganggap Gin dan Tonics sebagai minuman kegemaran nenek anda — tetapi tidak lagi. Perayaan ini penting untuk diminum pada musim panas.
lapan tongkat cinta
Bahan-bahan:
- 2 oz kegemaran Gin
- Air tonik
- Biji kapur untuk hiasan
Petunjuk:
Tuangkan gin ke dalam gelas bola tinggi yang berisi ais. Teratas dengan air tonik. Hiaskan dengan hirisan kapur. Ia tidak menjadi lebih mudah daripada ini!
12 Rusia Hitam
Seperti legenda, Rusia Hitam diciptakan pada malam Perang Dingin, duta besar Amerika ke Luxembourg telah minum minuman khas — vodka Rusia dan Kahlua — yang terdapat di kalangan diplomat dunia, dan, perlahan tetapi pasti, selebihnya kita juga.
Bahan-bahan:
- 2 oz Vodka
- 1oz Kahlua
Petunjuk:
Tuangkan bahan ke dalam gelas pengadun di atas ais dan kacau. Saring ke dalam gelas lowball segar di atas ais. (Untuk Black Magic, sajikan dengan sedikit jus lemon dan serai lemon untuk hiasan.)
13 Scotch dan Soda
Shutterstock
Di antara koktel sederhana, Scotch dan Soda adalah raja. Ia tidak menjadi lebih baik - atau lebih mudah - daripada ini.
Bahan-bahan:
- 2 oz Scotch Whiskey
- Kelab Soda
Petunjuk:
Tuangkan Scotch ke atas ais, dan tutup dengan soda Club Itu sahaja. Selamat mencuba!
14 Penyejuk Musim Panas
Shutterstock
'The Summer Cooler menggabungkan asap dari Hudson Baby Bourbon, wiski sulaman periuk pertama di New York sejak Larangan, dan rempah bir halia untuk koktel malam musim panas yang sederhana,' Norman Bukiofzer , bartender di New York's Ritz Carlton, diberitahu Jurnal Lelaki .
Bahan-bahan:
- 2 oz bourbon (Bukiofzer lebih suka Hudson Baby Bourbon)
- Bir halia
Petunjuk:
Tuangkan bourbon ke atas ais dan atasnya dengan bir halia. Voila!
15 Vodka Cranberry-tini
Untuk sentuhan dua bahan pada ikonik SJP Martini (a.k.a., Cosmo), yang anda perlukan hanyalah sebilangan jus cranberry. Buangkan baji kapur untuk melangkah lebih jauh…
Bahan-bahan:
- 2 oz Vodka
- Jus Cranberry 3 oz
- Lime Wedge pilihan
Petunjuk:
Tuangkan jus vodka dan cranberry ke dalam shaker koktel yang diisi dengan ais. Masukkan bancuhan kapur ke dalam pengocok, kemudian goncangkan dengan kuat. Tuangkan ke dalam gelas martini sejuk. Hiaskan dengan hirisan kapur baru. Kemudian fikirkan tentang Seks. Dan Bandar.
Tetapi hei, jika anda lebih suka keluar untuk minum, lihat apakah anda berada di sekitar 20 bar hotel terbaik di Amerika sekarang .
Shana Wall adalah penulis dan sommelier yang disahkan berpusat di New York City. Untuk maklumat lebih lanjut, ikuti dia di Instagram @ShanaWall . Untuk nasihat yang lebih menakjubkan untuk hidup lebih pintar, kelihatan lebih baik, dan merasa lebih muda, ikuti kami Facebook sekarang!
